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湖北省师德标兵——陈雄教授

发布日期:2015-09-02 点击次数:

陈雄

男,教授,硕士生导师,湖北省有突出贡献中青年专家,入选湖北省新世纪人才工程,湖北工业大学“南湖学者”,现任轻工学部生物工程学院院长,湖北省食品安全标准审评委员会委员,湖北省食品安全企业标准备案审查专家,《氨基酸与生物资源》杂志编委,《化学与生物工程》杂志编委。
  曾荣获“湖北省先进工作者”、“湖北师德标兵”、“湖北五一劳动奖章”、“湖北青年五四奖章”、湖北工业大学“教学质量奖”、“优秀班导师”、“大学生社会实践活动优秀带动教师”等荣誉。主讲本科生“生物化学”、“细胞工程”及研究生“生物工程进展”、“轻工技术与工程进展”等课程。主持纵横向科研项目30余项,发表三大检索收录论文30余篇,荣获国家级、省级、国家行业协会科技奖和教学成果奖励7项,其中国家科技进步二等奖1项,湖北省科技进步一等奖1项。

  学习工作经历
  1987.9——1991.6,湖北工学院,食品工程系,食品工程专业,工学学士;
  1994.9——1997.3,天津轻工业学院,食品工程系,食品工程专业,工学硕士;
  1997.4——今,湖北工业大学,生物工程学院,教授;
  2001.9——2005.6,华中农业大学,生命科学与技术学院,微生物学专业,理学博士;
  2006.6——2007.1,日本静冈大学,农学部,访问学者;
  2008.4——2010.4,安琪酵母股份有限公司,博士后。

  主要研究领域
  1.酵母工程(基于功能酵母、高耐性酵母、酵母衍生物等酵母类产品的菌种选育与改良技术、发酵过程优化与控制技术、酶工程与技术);
  2.酿造工程(曲霉、酵母、乳酸菌等酿造微生物资源开发、功能挖掘、代谢机理及其应用技术);
  3.食品生物技术(发酵食品工艺改造与品质提升,农副产品生物转化及资源开发,生物防腐剂等食品添加剂发酵生产与应用)。